حكم ما لو غلى العصير بإلقاء شيء فيه ( ومنها ) انه لو غلى عصير العنب لا بالنار ولا بطول المكث بل بإلقاء شيء فيه يوجب غليانه وفورانه مما لا يحدث فيه إسكارا كما في التراب الذي سمعت عن بعض الطلبة أن يلقيه الصانعون للدبس [1] من أهل بلاده في إناء عصير العنب قبل وضعه على النار فيغلي العصير فورا ويحدث فيه نشيش وصوت خاص زمانا يسيرا ربما يبلغ ربع ساعة من الساعات المستوية ثم يسكن ولا يحدث في العصير شدة بسببه بل يوجب فتوره وانحلاله وله مدخل في كثرة حلاوته فالظاهر ان مثل هذا الغليان لا يوجب تحريما ولا تنجيسا بل العصير بعد باق على حليته وطهارته لما هو الأصل فيهما والفتاوى كالنصوص ظاهرة في غيره وإطلاقات الغليان قد عرفت غير مرة أنها لا يراد بها الا ما غلى بنفسه كما هو الظاهر عند إطلاق اسناد الغليان إلى هذه الأشياء من غير ذكر موجب له كالنار وعرفت ان هذا هو السر في عدم تحديد التحريم فيها بذهاب الثلثين ولو تنزلنا فغاية ما يدعى إطلاقها إنما هو بالنسبة إلى ما غلى بنفسه أو بالنار واما الغليان بمثل ما ذكرنا فالأخبار منصرفة عنه قطعا إلى غيره وهو المفهوم المتيقن من اللفظ عند أهل المحاورات سيما مع عدم وجوده في تلك الأعصار والأزمان وفي زماننا أيضا في أغلب البلدان ، وإن شيوع استعمال لفظ الغليان إنما هو في غيره ، وبالجملة فلا ينبغي الإشكال في حليته وطهارته ، نعم إذا غلى بعد ذلك بنفسه عاد حراما نجسا أو غلى بالنار صار محرما ما لم يذهب ثلثاه ، وربما يتوهم انه يستلزم تفصيلا في العصير غير معهود

[1] بل هو الشائع المتعارف في البلاد التي يصنع فيها الدبس ، بل الظاهر انه لا بد منه في صنع الدبس ، فان ما يصنع من العصير المطبوخ على قسمين : منه ما لا يلقى فيه التراب فهو لا يصير دبسا بل يسمونه عندهم ب ( الرب ) بضم الراء وتشديد الباء ويكون حلوا حامضا والظاهر انه هو الذي سمى بالطلاء في الروايات الماضية الحاكية لفعل عمر والقسم الآخر الذي يصير دبسا ما يلقى فيه التراب ، وكان طبخ العصير لم يكن متعارفا فيما سكنه المصنف ( قده ) من البلاد حتى أسند ما ذكره إلى بعض الطلبة ( المصحح ) ( ج ) 9

113