عارضه‌هاى خونى چشم نيز اثر كمبود اين ويتامين مى باشد . قبل از زايمان و قبل از جراحى و كشيدن دندان بايد از موادى كه داراى اين ويتامين مىباشند مصرف شود .
اين ويتامين با كمك املاح صفراوى جذب مىشود . افراط در خوردن اين ويتامين خون را غليظ مى نمايد و مفيد نيست .
ويتامينهاى ( پ پ ) اشخاصى كه با آرد ذرت تغذيه مى نمايند مبتلا به بيمارى مخصوصى مى گردند كه برص نام دارد . علامت آن بثور * جلدى ، اختلال در هضم غذا و قواى روحى است .
اين بيمارى نتيجهء كمبود ويتامين ( پ پ ) و مواد سفيده اى مى باشد و چون آرد ذرت داراى ماده اى ضد اين ويتامين است سبب ايجاد آن مى گردد . ولى اگر آن موادى كه داراى اين ويتامين هستند مصرف شود و مواد سفيده اى كافى خورده شود چنين عارضه اى ايجاد نمى گردد .
انسان در 24 ساعت حداقل پنجاه ميلى گرم ويتامين ( پ پ ) لازم دارد . در صورتى كه ميوه‌ها و سبزيها فقط يك ميلى گرم و در صد گرم از اين ويتامين دارند و اگر انسان بخواهد آن را از نباتات تأمين كند بايد حداقل پنج كيلو غذا بخورد و حال آنكه معدهء انسان گنجايش چنين ظرفيتى را ندارد .
يكى ديگر از مواد مورد احتياج بدن انسان مواد سفيده‌اى است كه براى هر كيلو وزن 75 / 1 گرم در بيست و چهار ساعت لازم است و چنانچه بخواهيم اين ماده را از غلات و ميوه‌جات و سبزيجات بگيريم حداقل بايد بيست و پنج كيلو از آنها را در شبانه روز بخوريم . ولى چون اين ماده در تخم مرغ ، پنير ، ماست ، شير ، كله و پاچه و تودليها زياد است و در گوشت نيز موجود است ، اين است كه انسان بايد از اين مواد نيز استفاده كند . در بين خوراكيها فقط قارچها هستند كه مى توانند جانشين گوشت شوند .

* جمع بثر بمعنى جوش و لكه‌هاى روى پوست است .

356