نام کتاب : نسخه حكيم ( فارسي ) نویسنده : مير حسين عطار يزدي جلد : 1 صفحه : 220
و سپس آن را روى شكم بست . اين ضماد را بايد موقع خوابيدن به شكم بست و تا صبح بايد به شكم بسته باشد . ضماد خاك رست بايستى ( 8 ) سانتى متر عرض و 14 سانتى متر طول و 5 ر 1 سانتى متر ضخامت داشته باشد . از سفيده ى تخم مرغ شربتى تهيه مىشود كه براى افرادى كه از بيماريهاى جهاز هاضمه معذبند ، مفيد مىباشد . طرز تهيه شربت بدين گونه است : سفيده ى تخم مرغ تازه را از زردهاش جدا كنيد و آن را خوب با قاشق هم بزنيد تا كف بكند ، سپس آن را از پارچه نازكى گذرانده و به تدريج دو سه قاشق آب خنك ( البته پس از جوشانيدن ) در آن بريزيد و براى اينكه خوشمزه بشود ، كمى شكر و ليمو ترش هم بر آن بيافزائيد . سوء هاضمه افرادى كه به علت پرخورى معده شان ضعيف شده است در اثر رژيم آب انگور بر طرف مىگردد . در معالجهء سوء هضم بايد ابتدا رژيم صغير آب انگور را به مدت شش روز گرفت ، پس از اينكه موفقيت بدست آمد ، رژيم كبير آب انگور را به مدت سه تا چهار ماه ادامه داد . عسل طبيعى ، به هضم غذا كمك مىكند و قندهاى ديگر را مثل نشاسته ، غلات و آردها بطور كامل جذب مىكند . فلفل سبز ، ترشحات معده را براى هضم غذا تقويت مىكند . پرتقال ، ترشحات طبيعى غدههاى بذاق را تقويت كرده و در هضم غذا نقش بزرگى را بازى مىكند . پرتقال با ماكارونى پخته و عسل ، ضد هضم نشدن غذا است . آرد برنج ، مغز بادام ، مغز تخم كدو ، مغز پسته و مغز فندق را باهم آميخته ، با
220
نام کتاب : نسخه حكيم ( فارسي ) نویسنده : مير حسين عطار يزدي جلد : 1 صفحه : 220