الأوراق منزليا أيضا ، وإذا خزنت بعد ذلك في إناء محكم السد حافظت على جميع خواصها كتابل قوى ، وأفضل وقت لقطف الأوراق للتجفيف هو قبل الأزهار وبعدها ، لا في وقت الأزهار نفسه .
ملاحظات حول زراعتها : العشبة معمرة وتنبت في أماكن نصف مظلمة ، ويبلغ ارتفاعها ( 50 ) سم ، ولا يحتاج مطبخ العائلة لأكثر من عشبة واحدة أو اثنتين ، لذلك يفضل شراء عشبة في بداية نموها في نهاية شهر آيار ( مايو ) ، وكل عشبة منها تحتاج إلى ما مساحته ( x 40 40 ) سم 2 من الأرض . وإذا تعذر شراء النبتة جاهزة يعمد إلى بذر بذورها في شهر آيار ( مايو ) أيضا في صفوف يبعد كل منها عن الآخر مسافة ( 7 ) سم ، وتكفي ( 12 ) غراما من البذور لبذر متر مربع من الأرض ، وتبذر البذور في الخطوط على بعد ( 7 ) سم عن بعضها البعض أيضا . وفي بداية شهر حزيران تصل الشتلات في نموها إلى درجة يمكن فيها نزعها وغرسها في الأمكنة المخصصة لها . وفي السنة الأولى للعشبة لا تقطف من العشبة أوراق كثيرة ، أما المعمرة إلى أكثر من ذلك فيمكن البدء بجني الأوراق منها في النصف الثاني من شهر آيار ( مايو ) ، وفي أواخر الخريف تقصر العشبة بقطعها فوق سطح الأرض بنحو ( 5 - 7 ) سم ، ويحافظ عليها من الجليد في الشتاء .

367