نام کتاب : التداوي بالأعشاب نویسنده : الدكتور أمين رويحة جلد : 1 صفحه : 355
واحدة في كل مسافة ( 7 ) سم . وهذه الشتلات الباقية تنقل في الربيع القادم إلى الأماكن المعدة لها ، مع العلم ان كل شتلة منها تحتاج إلى ما مساحته نصف متر مربع من الأرض . هذا ويمكن زرع الكاشم ( بشلخة ) من نبتته النامية تؤخذ في الربيع ، وتغرس في المكان المعد لها حيث يمكن ان تظل فيه لمدة ( 10 ) سنوات وبعد ان تبلغ العشبة السنة الثانية أو الثالثة من عمرها ، يمكن حفر الأرض ، وإخراج جزء من جذورها لتجفيفها كما أسلفنا لمؤونة الشتاء . كرات : صفاتها : ( هي عشبة أفاويهية ، مذاقها يقرب من مذاق البصل ، تستعمل كخضرة للطبخ ، كما تؤكل طازجة كتابل ، وطنها الأصلي جنوب أوروبا . استعمالها : تطبخ على طرق مختلفة ، تعرفها كل ربة منزل ، كما تستعمل أجزاء منها في تحضير حساء الخضار . وتستعمل الأوراق وهي غضة ؟ لمزجها مع أنواع السلطات ، وتفرى الأوراق فريا ناعما وتمزج مع أعشاب مفرية أخرى ، لإضافتها إلى القريشة . والكرات يدر البول ويثير الشهية للطعام . ملاحظات حول زراعتها : يمكن بذر بذورها في شهر آذار ( مارس ) . وفي شهر أيار ( مايو ) ترفع البصلة الصغيرة من مكانها ، وتزرع في ( مسكبتها ) في حفرة على عمق ( 15 ) سم ، - وتعمل الحفرة بغرز قطعة من خشب أو معدن
355
نام کتاب : التداوي بالأعشاب نویسنده : الدكتور أمين رويحة جلد : 1 صفحه : 355