وأزهارها في نهاية تموز ( يوليو ) بداية آب ( أغسطس ) ، وتعمل منها حزم صغيرة ثم تعلق في الهواء الطلق والظل للتجفيف جيدا .
ملاحظات حول زرعها : لا يحتاج مطبخ العائلة المتوسط لأكثر من عشبة واحدة أو عشبتين على أكثر تقدير ، وهذا لا يتكافأ مع صعوبة استنباتها من البذور ، فتزرع بأخذ ( شلخة ) من العشبة النامية في بداية الربيع أو في الخريف ، وزرعها في أرض غنية بالدبال ( Humus ) وهي الأرض المسمدة بالسماد العضوي أو الخضري ، وفي مكان معرض للشمس . والعشبة الواحدة تحتاج إلى ما مساحته ( x 30 50 ) سم 2 من الأرض ، ويبلغ ارتفاعها نحو المتر .
ويلاحظ ضرورة ريها باستمرار كي تظل أرضها رطبة . وتعمر العشبة طويلا ولكن يجب وقايتها من الجليد في الشتاء . بتغطيتها بأغصان الأشجار الصنوبرية مثلا أو ما شابه ذلك من مختلف الأشجار والأعشاب .
كاشم رومي : صفاتها : مذاقها يذكر بمذاق الصلصة الإفرنجية للحساء المعروفة باسم ( ماكى Maggi ) مع مرورة خفيفة في النهاية ، موطنه الأصلي إيران .
استعمالها : تستعمل طازجة ومجففة ، ويستعمل بعض أوراقها الغضة لتتبيل السلطات ، ولكن بتقنين وانتباه ، لكي لا يطغى مذاقها الشديد على مذاق غيرها ، وهذا أيضا يشمل تتبيل أنواع الحساء والصلصات وأطعمة اللحوم ( راكو ) ولحوم

353