للغرس من المشاتل الخاصة . وفلفل أرناؤط لا يتطلب الكثير من الرطوبة ، ولكن لا يجوز حرمانه من الري عندما تجف الأرض . والعشبة تعلو إلى ارتفاع ( 40 ) سم ، وتتلون قرونها في نهاية الصيف باللون الأحمر دلالة على نضجها وإمكانية قطفها للتجفيف والتخزين .
الفلفل الحلو :
نوع كروي من الفلفل ، مذاقه كالخضار ، أو فيه شئ من الحدة ، وهو في الواقع من أنواع الخضار أكثر منه من أنواع التوابل . ودرجة ما فيه من ( حدة ) يمكن الاستدلال عليها من رائحته ، ولا يؤكل إلا طازجا مع بعض الأطعمة والسلطات ، ويطبخ مع غيره من أنواع الخضار كمحشى ، وسنذكر فيما بعد وصفات مطبخية لذلك .
قيصوم : ( وهي من الأعشاب الطبية أيضا ) .
صفاتها : تابلة قوية تذكر بمذاق الأرطماسيا ، موطنها الأصلي البلاد الآسيوية الغربية .
استعمالها : تستعمل أوراقها وأزهارها طازجة أو مجففة ، وهي ملائمة لتتبيل أنواع اللحوم المشوية ، بما في ذلك لحوم السمك أيضا ، إذ تكسبها مذاقا لاذعا .
وتجنى فروع العشبة بأوراقها

352