وحيواناته كالغزلان والأرانب . كما يستعمل أيضا لتتبيل بعض الأطعمة الخضرية كالفاصوليا والبزيليا والجزر ، ويجب تقنين مقداره باحتراس لكي لا يطغى مذاقه على مذاق غيره . وأفضل طريقة لاستعماله هي باستعمال أوراقه الغضة الطازجة ورؤوس فروعه الغضة . وتجفيفها يفقدها الكثير من أفاويهيتها وبالتالي مذاقها ، ولتجفيفها دون إلحاق هذا النقص بها تجمع أوراقها الصغيرة قبل الأزهار وتجفف بسرعة ( فوق المواقد ) . ويفيد مستحلب الطرخون في ادرار البول .
ملاحظات حول زرعها : الطرخون عشبة معمرة يصل ارتفاعها إلى نحو ( 150 ) سنتيمترا ، واستنباتها من البذور صعب ويفضل شراء بضع شتلات منها - يتم زرعها إما في الربيع أو في نهاية شهر آب ( أغسطس ) وبداية شهر أيلول ( سبتمبر ) . وكل عشبة تحتاج إلى ما مساحته ( x 30 40 ) سم 2 من الأرض ، هذا ويجب اسناد العشبة بربطها إلى قضيب يغرس في الأرض إلى جانبها لتستند إليه ، ولا يجوز ترك العشبة في مكان واحد لمدة تطول عن أربع سنوات ، ثم تنزع بعدها وتقسم إلى بضع عشبات تغرس في أمكنة أخرى . والطرخون يحتاج إلى الكثير من أشعة الشمس مع وقايته من الهواء العاصف ، كما يحتاج إلى أرض غنية بالسماد ، وبغير ذلك لا تصل العشبة إلى ذروة أفاويهيتها . ويستحسن عدم قطع أوراق من العشبة في سنتها الأولى بعد غرسها ، وفي شهر نيسان ( أبريل ) من السنة التالية يمكن البدء بجني الفروع الغضة منها .

348