إلا غضة ، لان التجفيف يفسدها ويفقدها أفاويهيتها ، ولا حاجة أيضا لهذا التجفيف لأنه يمكن الحصول على أوراق غضة من العشبة حتى في وقت تساقط الثلوج ، ويمكن المحافظة على الأوراق أيضا لمونة ؟ الشتاء ، أو للسفرات البحرية الطويلة ، بتمليحها كما سيأتي شرحه فيما بعد .
ملاحظات حول زرعها : تبذر بذورها في نهاية شهر نيسان ( إبريل ) أو بداية أيار ( مايو ) ، ويمكن بذلك اخذ محصول منها في السنة نفسها ، والأفضل ان تبذر البذور في نهاية الصيف في أواخر ( آب : أغسطس ) أو بداية أيلول ( سبتمبر ) ، وهكذا يمكن الحصول على الأوراق الغضة في بداية الربيع القادم . ومقدار نصف غرام من البذور تبذر ما مساحته متر مربع من الأرض . وتبذر البذور سطحيا وفي خطوط تبعد عن بعضها مسافة ( 20 - 30 ) سم ، والعشبة تصل إلى علو ( 30 - 40 ) سم وتفرد بعد نبتها ، فلا يترك إلا عشبة واحدة منها في كل ( 20 ) سنتمترا . وحشيشة الملاعق تنبت في نصف الظل أو حتى في الظل التام ، وتتطلب أن تظل أرضها رطبة .

330