نام کتاب : الأغذية والأدوية نویسنده : الإسرائيلي جلد : 1 صفحه : 65
الخس وغيره من النبات . وأما ما يغرس من القضبان ، فإن العود إذا غرس في الأرض سالت منه رطوبات وانحدرت واتصلت بالأرض ، وتكون منها عروق تقوم لها مقام الفم للحيوان تجذب بها الرطوبات المغذية له من الأرض حتى إذا كثرت الرطوبات في القصب وانطبخت بالحرارة الغريزية من باطنه ، وحرارة الهواء من ظاهره ، انتفخ القضيب وتنفس واتسعت مجاريه ومنافسه وورق ثم نور [1] وأثمر . فما كان من الأشجار بطئ الادراك مثل الزيتون والشمشاذ [2] والأبنوس ، كان أكثر بقاء على الأرض لان ارتفاع نباته إنما يكون عن رطوبة أرضية غليظة مندمجة مكتنزة الاجزاء بطيئة الانحلال والانفشاش ، ولذلك صار الأبنوس ينبت في الماء ويبقى زمانا من غير أن يفسد . وما كان من الأشجار أسرع نباتا وإدراكا مثل التفاح والمشمش والخوخ كان أقل بقاء على الأرض ، لان ارتفاع نباته إنما يكون عن رطوبة لطيفة سخيفة الاجزاء سريعة الانحلال والانفشاش . فإن سأل سائل وقال : ما السبب الذي له صار انعقاد بعض الثمر يكون صلبا ، وبعضه لينا رخوا ، وبعضه متوسطا بين هاتين المرتبتين ؟ قلنا له : ذلك لان الرطوبة المغذية للثمر تكون على ضروب على ما بينا مرارا ، لان منها رطوبة أرضية غليظة ، ومنها رقيقة مائية ، ومنها خفيفة هوائية ، ومنها لزجة متوسطة بين اللطافة والغلظ . فما كان من الثمر الأرضية غالبة على رطوبته ، كان انعقاده صلبا يابسا شبيها بانعقاد العظم في الحيوان مثل المقل [3] وما شاكله . فإن خالطت الأرضية مائية وكانت المائية أغزر قليلا ، كان انعقاد الثمرة معتدلا شبيها بانعقاد اللحم في الحيوان ، مثل التفاح والمشمش وما شاكلهما . فإن ازدادت الأرضية قلة والمائية كثرة ، كان انعقاد الثمار أكثر ليانة ، شبيها بانعقاد الشحم في الحيوان ، مثل التين وما شاكله . فإن ازدادت الأرضية ، أيضا ، قلة وكانت الرطوبة رقيقة مائية فيها شئ من لطافة ولزوجة ، اجتمعت الثمرة وصارت كأنها رطوبة مجتمعة مثل التوت وما شاكله . وإن كان انعقاد الثمرة عن رطوبة لزجة متوسطة بين اللطافة والغلظ ، بعيدة من الأرضية ، سالت الثمرة وطالت وصارت كأنها كلها رطوبة سيالة منعقدة ، مثل الموز وما شاكله . ولذلك صار الموز
[1] نور الشجر : أخرج نوره أي زهره . ونور الزرع : أدرك . ونور التمر : صار له نوى . [2] شجر السرو ، أو الازدرخت والازادارخت . [3] يعرف أيضا بالدوم ، من فصيلة النخليات ويستخرج من ثماره نوع من الدبس .
65
نام کتاب : الأغذية والأدوية نویسنده : الإسرائيلي جلد : 1 صفحه : 65