نام کتاب : الأغذية والأدوية نویسنده : الإسرائيلي جلد : 1 صفحه : 43
وتفتقر إلى ما يملأها . وللفاضل أبقراط في هذا فصل قال فيه : إن المرارة والحرافة والحموضة والعفوصة تنبه الشهوة للغذاء . أما المرارة والحرافة ، فلأنهما تفتحان أفواه العروق وتلطفان الغذاء وتجففان كثيرا منه فتخلو العروق وتفتقر إلى ما يملأها . فأما العفوصة فلأنها تجمع الغذاء وتصغر مقدار جسمه فيخلو أكثر المعدة والعروق منه وتفتقر إلى ما يملأها . وأما الحموضة ، فللجهتين جميعا . وأما القبوضة ، فإن فعلها وانفعالها مشاكل [1] لفعل العفوصة وانفعالها ، إلا أنها ألطف قليلا لان رطوبتها الجوهرية متوسطة بين اللطافة والغلظ . ولذلك صارت أغوص وأنفذ في المسام . وأما العفوصة فلان رطوبتها أرضية عسير نفوذها من المسام ، وصار فعلها لا يتجاوز ظاهر الأبدان أصلا ، والله تعالى أعلم .