الفصل الثالث عشر ( في نوادر الأطعمة وغيرها ) ( في الجبن والجوز ) قال الصادق ( عليه السلام ) : الجبن والجوز في كل واحد منهما شفاء ، وإذا افترقا كان في كل واحد منهما داء .
وعنه ( عليه السلام ) قال : الجبن يهضم ما قبله ويشهي ما بعده .
وعنه ( عليه السلام ) قال : أكل الجوز في شدة الحر ويهيج القروح في الجسد . وأكله في الشتاء يسخن الكليتين ويدفع البرد .
( في الملح ) قال رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) في وصيته لعلي ( عليه السلام ) : يا علي إبدأ بالملح واختم بالملح ، فإن في الملح شفاء من سبعين داء ، منها الجنون والجذام والبرص ووجع الحلق ووجع الأضراس ووجع البطن .
عن الصادق ( عليه السلام ) قال : من ذر على أول لقمة من طعامه الملح ذهب بنمش الوجه [1] .
سأل الرضا ( عليه السلام ) أصحابه : أي الادام أجود ؟ فقال بعضهم : اللحم . وقال بعضهم : السمن . وقال بعضهم : الزيت فقال : لا ، هو الملح خرجنا إلى نزهة لنا فنسي الغلام الملح ، فما انتفعنا بشئ حتى انصرفنا .
من الفردوس ، عن عائشة ، قال النبي ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : من أكل الملح قبل كل شئ وبعد كل شئ رفع الله عنه ثلاثمائة وثلاثين نوعا من البلاء ، أهونها الجذام .
( في الخل ) عن أنس قال : قال ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : من أكل الخل قام على رأسه ملك يستغفر له حتى يفرغ . وقال : الملح من الماعون والماء والبرمة . ودخل رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) على أم سلمة رضي الله عنها فقدمت إليه كسرا ، فقال ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : هل عندكم إدام ؟ فقالت : يا رسول الله ما عندي إلا خل ، فقال ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : نعم الادام الخل وما افتقر بيت فيه خل .

[1] النمش - بالتحريك - : نقط بيض وسود تقع في الجلد تخالف لونه .