عن الصادق ( عليه السلام ) قال : إنا نبدأ بالخل عندنا كما تبدؤن بالملح عندكم ، فإن الخل يشد العقل .
وعنه ( عليه السلام ) قال : نعم الادام الخل ، يكسر المرار ويحيي القلب .
وعنه ( عليه السلام ) قال : عليك بخل الخمر ، فإنه لا يبقي في جوفك دابة إلا قتلها .
وقال ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : نعم الادام الخل ، اللهم بارك لنا في الخل ، فإنه إدام الأنبياء قبلي .
ومن صحيفة الرضا ( عليه السلام ) عنه ، عن آبائه ، عن علي عليهم السلام قال : كلوا من خل الخمر ما فسد ولا تأكلوا ما أفسدتموه أنتم .
( في المرى ) [1] عن الصادق ( عليه السلام ) قال : إن يوسف ( عليه السلام ) لما كان في السجن شكا إلى الله عز وجل من أكل الخبز وحده وسأله ما يتأدم به ؟ وكان يكثر عنده الخبز اليابس ، فأمر أن يجعل الخبز اليابس في خابية [2] ويصب عليه الماء والملح فصار مريا فجعل يتأدم به .
( في الزيت ) من صحيفة الرضا ( عليه السلام ) عنه ، عن آبائه عليهم السلام قال : قال رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) :
عليكم بالزيت ، فإنه يكشف المرة ويذهب بالبلغم ويشد العصب ويذهب بالاعياء [3] ويحسن الخلق ويطيب النفس ويذهب بالغم .
وقال ( عليه السلام ) : نعم الطعام الزيت ، يطيب النكهة ويذهب بالبلغم ويصفي اللون ويشد العصب ويذهب بالوصب ويطفئ الغضب [4] .
وقال النبي ( صلى الله عليه وآله وسلم ) لعلي ( عليه السلام ) في وصيته : يا علي كل الزيت وادهن به ، فإنه من أكل الزيت وادهن به لم يقربه الشيطان أربعين صباحا .

[1] المرى ، كدرى : إدام يؤتدم به كالكامخ .
[2] الخابية - وربما تستعمل الخابئة بالهمزة - : الحب والجرة الضخمة .
[3] الاعياء : الكل والعجز . ويحتمل أن يكون كما في بعض النسخ " الأعباء " جمع العبء أي الثقل .
[4] الوصب - بالتحريك - : الوجع .