في القسمة . قال : أنا كاتبه ، وصداقتي أقدم ، وما ذلك به . وإن ههنا أمرا ما نقع عليه .
فلم يلبث أن دخل علينا ، فسألته عن ذلك ، فتعصّر قليلا . ثم باح بسرّه . قال : وضيعته أضعاف ربحه ، وأخذه عندي من أسباب الأدبار .
قلت : أوّل وضائعه احتمال الشكر .
قال : هذا لم يخطر لي قط على بال . قلت : فهات إذا ما عندك .
قال : أول ذلك كراء [1] الحمّال . ثم هو على خطر حتى يصير الى المنزل . فإذا صار الى المنزل ، صار سببا لطلب العصيدة [2] ، والأرزة ، والبستندود [3] . فإن بعته فرارا من هذا ، صيّرتموني شهرة ، وتركتموني عنده آية ، وإن أنا حبسته ، ذهب في العصائد ، وأشباه العصائد ، وجذب ذلك شراء السمن ، ثم جذب السمن غيره ، وصار هذا الدبس أضرّ علينا من العيال .
وإن أنا جعلته نبيذا ، احتجت إلى كراء القدور ، والى شراء الحبّ [4] ، وإلى شراء الماء ، وإلى كراء من يوقد تحته ، والى التفرّغ له .
فإن ولَّيت ذلك الخادم أسودّ ثوبها ، وغرمنا ثمن الأشنان [5] ، والصابون ، وازدادت في الطَّعم على قدر الزيادة في العمل . فإن فسد ، ذهبت النفقة باطلا ، ولم نستخلف منها عوضا بوجه من جميع الوجوه . لأن خلّ الداذي يخضب [6] اللحم ، ويغيّر الطعم ، ويسوّد المرق ، ولا يصلح للإصطباغ .

[1] كراء الحمّال : اجرته .
[2] العصيدة : طحين يمزج بالسمن ويطبخ .
[3] البستندود : نوع من الفطائر .
[4] الحب : الخابية .
[5] غرمنا ثمن الأشنان : تحملنا كلفة ما تغسل به الايدي من الحمض .
[6] يخضّب اللحم : يلوّنه .

92