إسم الكتاب : فقه للمغتربين ( عدد الصفحات : 373)

الخليط ) نسبة معينة من الدهون أو الزيوت النباتية أحيانا .
هذا وإن التعبير الصريح والمباشر عن دهن الخنزير هو : بالإنجليزية :
( Lard ) ، وبالفرنسية : ( Saindoux ) .
وقد نجد في المنتوجات الأمريكية مثلا تعبير : ( Vegetable shortening ) والذي يقابله بالعربية : سمن نباتي ، أو دهن نباتي ( 156 ) .
هذا التعبير يجب أن لا يوحي بالثقة ، لأنه حسب القانون الأمريكي يكفي للشركات المنتجة أن تستخدم نسبة 85 - 90 % من السمن النباتي ( والباقي حيواني ) حتى يسمح لها أن تسمي مثل هذا الدهن سمنا نباتيا أما التعبير الذي يوحي بالثقة فهو :
( Pure Vegetable Ghee ) أو ( table Shortening ك‌ g ك Pure V ) وهو يعني : السمن النباتي الصافي .
هذا ، ويعبر عن الزيت النباقي الصافي ب‌ ( pure Vegetable Oil ) ومن المفيد أن نشير إلى أن الدهن النباتي ، هو - بالأصل - عبارة

156 - الحرمة تختص بالسمن الحيواني المأخوذ من شحم الحيوان غير المذكى ، دون المأخوذ من الزبدة .

351