نام کتاب : نسخه حكيم ( فارسي ) نویسنده : مير حسين عطار يزدي جلد : 1 صفحه : 369
در مصرف گرد ريوند چينى نبايد زياده روى و اسراف كرد ، زيرا در بسيارى از اشخاص بعد از اينكه مسهل را در آنها انجام مىدهد آنها را مبتلا به يبوست مىسازد . سيب زمينى ترشى داراى روغنهاى نباتى به شكل موسيلاژ ( لعاب نباتى ) مى باشد و چون اعمال رودهها را مرتب مىكند براى اشخاصى كه مبتلا به يبوست هستند مصرف آن مفيد مىباشد . مصرف جوشانده شصت گرم كاهو در يك ليتر آب براى رفع يبوست مفيد است چون كاهو داراى سلولزهاى فراوان است و تخليه مدفوع را آسان مى سازد . شيرهء تخم كدو داروى ملينى است و اگر كسى مبتلا به يبوستهاى خيلى سخت باشد و صبح ناشتا يك فنجان كوچك از آن را سر بكشد به زودى از شر يبوست راحت خواهد شد . براى اشخاصى كه به يبوست عادى مبتلا هستند در طى صرف غذا مخلوطى از كاهو ، كرفس ، هويج و گل كلم خام را ريز ريز كرده و با آب گوجه فرنگى خام چاشنى زده و تجويز مى كنند . هويج مثل تمام سبزيها و بيشتر از همهء آنها اعمال رودهها را منظم مىكند و مصرف آن براى يبوست مفيد است . هويج ، مدفوع را بر عكس رژيم گوشتى نرم مىكند ، به همين جهت بايد خوراكهايى را كه از گوشت تهيه مىشود با هويج مصرف كرد . در مورد يبوست بايد سوپى را كه از يك كيلو هويج درست شده است و دو ساعت در يك ليتر آب جوشيده و بعد از صافى كه مخصوص پوره هويج است آن را رد كرده اند مصرف نمود . منحصرا بايد به بچه همين سوپ را داد تا اينكه روز سوم كه اولين تخليهء
369
نام کتاب : نسخه حكيم ( فارسي ) نویسنده : مير حسين عطار يزدي جلد : 1 صفحه : 369