responsiveMenu
فرمت PDF شناسنامه فهرست
   ««صفحه‌اول    «صفحه‌قبلی
   جلد :
صفحه‌بعدی»    صفحه‌آخر»»   
   ««اول    «قبلی
   جلد :
بعدی»    آخر»»   
نام کتاب : نسخه حكيم ( فارسي ) نویسنده : مير حسين عطار يزدي    جلد : 1  صفحه : 239


شبت شير مادر را زياد مىكند .
از دمكردهء تخم رازيانه به مقدار پانزده گرم در يك ليتر آب اگر با هر غذا يك فنجان مصرف شود ، شير مادر زياد و سريع الهضم مىشود .
خوردن بادام به مادران شيرده توصيه مىشود . بادام بسيار مغذى است . با بادام شيرين ، شيرهء بادام تهيه مى كنند كه مى توان آن را به شير مادر افزود . طرز تهيه شيره ء بادام از اين قرار است : پنجاه گرم بادام شيرين و پنجاه گرم شكر ( البته اگر عسل را انتخاب كنيد بهتر است ) و يك ليتر آب را حاضر كنيد .
بادامها را بعد از اينكه در آب نيم گرم ريختيد و خيس خورد پوست بكنيد و آن را در هاونى كه كمى آب سرد در آن ريخته‌ايد بكوبيد تا خميرى بدست آيد .
بعد از آن ، خمير را با آبى كه مانده است مخلوط و حل كنيد . شكر را در آن بريزيد و به هم بزنيد تا خوب حل شود . بعد آن را از صافى نازكى بيرون كنيد و صاف كنيد .
دستور ديگرى كه براى تهيهء شيرهء بادام هست ، اينست كه دوازده بادام را كه با پوست آن شكسته اند دوازده دقيقه در نيم ليتر شير بجوشانند و بعد آن را در صافى نازكى صاف كنند .
همچنين مادران شيرده وقتى سيب زمينى ترشى بخورند شيرشان زياد مىشود .
به مادران شيرده ، مصرف انگور توصيه مىشود . هضم انگور آسان و ارزش غذايى آن مساوى و شايد زيادتر از ارزش غذايى شير مادر است .
آش رشته كه در داخل آن عدس و اسفناج زياد داشته باشد و در عوض ترشى و سركه در داخل آن كشك مخلوط نمايند ، براى ازدياد شير مفيد است .

239

نام کتاب : نسخه حكيم ( فارسي ) نویسنده : مير حسين عطار يزدي    جلد : 1  صفحه : 239
   ««صفحه‌اول    «صفحه‌قبلی
   جلد :
صفحه‌بعدی»    صفحه‌آخر»»   
   ««اول    «قبلی
   جلد :
بعدی»    آخر»»   
فرمت PDF شناسنامه فهرست