2 - صيد البحر : قال تعالى : ( وهو الذي سخر البحر لتأكلوا منه لحما طريا وتستخرجوا منه حلية تلبسونها وترى الفلك ) [ النحل : 14 ] .
في البحر معين من العجائب لا ينضب ، سخره الله للناس لينتفعوا منه ، وحسبنا في هذا المجال من ذلك أسماكه ، فالسمك بأنواعه المختلفة متاع حسن للانسان منذ قديم الأزل ، ويشكل جزء أساسيا من غذاء الكثير من الشعوب ، فما هي ميزاته ؟ .
1 - يحوي كمية عالية من البروتين الجيد .
2 - زيت السمك أغنى المصادر بالفيتامينات الذوابة بالدهون ، وأهمها فيتامين - آ - المضاد للعشي الليلي ، واللازم لنمو الأنسجة البشروية ، والفيتامين - د - الهام لنمو العظام والمضاد لداء الخرع ( الكساح ) عند الأطفال .
3 - السمك مصدر جيد لعنصر الكالسيوم .
4 - أهم ما يميز منتجات البحر كونها المصدر الأساسي لليود ، ( العنصر الضروري لوظائف الغدة الدرقية التي تفرز هرمون الدرق Thyroxin ، المسؤول عن استقلاب الجسم بشكل عام وعن نمو البدن ، ونقص اليود الوارد للجسم يؤدي لنقص انتاج هذا الهرمون ، مما يؤدي لضخامة الغدة الدرقية المعاوض ، أو ما يسمى بالجدرة Goiter ، ولهذا فسكان المناطق البعيدة عن البحر ، الذين لا يتناولون منتجاته مصابون عادة بالجدرة المستوطنة Endemic Goiter .
( فإن توليتم فاعلموا أنما على رسولنا البلغ وللسيارة ) 3 - اللبن عبرة الانعام : ( وإن لكم في الانعام لعبرة نسقيكم مما في بطونه من بين فرث ودم لبنا خالصا سائغا للشاربين ) [ النخل : 66 ] حقا اللبن ( الحليب ) هو الغذاء السائغ الخالص الكامل ، الذي أنعم به الله على الناس نعمة تستوجب الشكر على الدوام .

156