العسل Hony ( فيه شفاء للناس ) في العسل : قال تعالى ( وأوحى ربك إلى النحل أن اتخذي من الجبال بيوتا ومن الشجر ومما يعرشون ( 68 ) ثم كلي من كل الثمرات فاسلكي سبل ربك ذللا يخرج من بطونها شراب مختلف ألوانه فيه شفاء للناس ) [ النحل 68 - 69 ] وقال يصف أنهار الجنة التي وعد بها المتقون : ( مثل الجنة التي وعد المتقون فيها أنهر من ماء غير آسن وأنهر من لبن لم يتغير طعمه وأنهر من خمر لذة للشاربين وأنهر من عسل مصفى ) [ محمد : 15 ] وقال عليه الصلاة والسلام : ( عليكم بالشفائين العسل والقرآن ) - " ما من شك في أن النصوص القرآنية التي وردت في العسل ، ومن بعدها الأحاديث النبوية الصحيحة هي أوضح وأرسخ النصوص القديمة على الاطلاق ، كما أنها تعتبر من أوائل النصوص التي جزمت بالفائدة المطلقة ، وبالخواص العلاجية الثابتة لهذه المادة القيمة " ( 1 ) .
وقبل البحث نحب أن نشير إلى أن ما سنورده من الفوائد الصحية والعلاجية للعسل ، ما هي إلا نتائج تجارب كثيرة قام بها العديد من العلماء في أنحاء العالم ، وخاصة في الاتحاد السوفيتي والولايات المتحدة الأمريكية ، ومن يريد زيادة في الايضاح فليراجع هذه التجارب ، التي جمع منها الكثير والمفيد الدكتور الدقر في كتابه " العسل " .
مكونات العسل : يحوي العسل أكثر من سبعين مادة مختلفة ، فهو :

( 1 ) العسل فيه شفاء للناس ، للدكتور نزار الدقر .

182