غلات - آبجو - شراب - هويج - سيب زمينى انگور وجود دارد .
اين ويتامين عامل مهم مصرف گلو سيدهاى سلول ميباشد بعضى آنرا نزديك به فلاوين كه پيگمان زرد هيدرو سلوبل در petit lait ( لاكتو فلاوين ) وسفيده تخم مرغ واغلب اغذيه اى كه در بالا شرح داده شد يافت ميشود ميدانند .
لاكتو فلاوين خالص از فر آورده هاى ويتامين B 2 بيشتر فعالست سنتز تهيه آن از يك قند ويك مشتق اور تو فنيلن دى آمين ميباشد .
پاره ميگويند كه pellagre از نتيجه نبودن ويتامين B 2 در غذا است .
ويتامين C شبيه باسيد اسكور بيك است ( لاكتون اسيد پنتاهيد روگسى هگزن كربنيك ) كه كم وبيش در ميوه جات وگياهان تازه ( ليمو - نارنج - كلم ) وبمقدار زياد در كاپسيكوم آنوم كه عصاره آنرا تهيه ميكنند ديده ميشود .
امروزه اين ويتامين را بتوسط سنتز ( مصنوعى ) ميسازند .
بشكل بلوريهائيست بى رنگ محلول در 4 قسمت آب 45 زينه ودر الكل نيز حل ميشود - داراى خواص احيا كننده ( نيترات دارژان - معرف كوپر والكالن ) بوده واز اين نظر ثبوت آنرا روى غشاء فوق كليوى ميتوان فهميد .
واحد بين المللى ويتامين C معادلست با 5 صدم ميلى گرم از اسيد اسكوربيك متبلور خالص نمونه بين المللى خواص پزشگى ومقدار - نبودن ويتامين c در غذا سبب فقرم الدم ( اسكوربوت ) كم خونى ودر جوانها athrepsie بيمارى Barlow دست ميدهد كه براى درمان بايد شيره ميوه جات را بمقادير زياد تجويز نموده ( ليمو - نارنج - سبزيجات سبز - گوجه فرنگى - كبد - طحال - عده هاى فوق كليوى ) .
ياد داشت - شير - گوشت - سيب زمينى ويتامين C خيلى كم دارند .
غلات ودانه هاى جوانه نزده ويتامين نامبرده را ندارند .
ويتامين C را ممكن است به طور قرص هائيكه هر كدام معادل 05 / 0 گرم اسيد اسكوربيك است ( يعنى 1000 واحد بين المللى در هر سانتى متر مكعب ) اين تزريقات زير پوستى بوده وبهتر است تورگى در بيماريهاى خونريزى دار ( متروراژى - هموپتيزيها ) و بعنوان معاون براى درمان ديفترى كه زهر ميكرب ويتامين C غده هاى فوق كليوى را كم ميكنند سودمند است .
در تب خال ها وزوناكه 20 سانتى گرم داده ويا تزريق تورگى 10 سانتى گرم اسيد اسكوربيك در ظرف 2 - 3 روز اريتم - عوارض دردناك اين بيماريها را برطرف ميكند .
ويتامين D ويتاستروين انتى راشتييك - كالسيفرول ( Calciferrol ) ار گوسترول ايراديه يك ويتامينى است ليپوسلوبل كه در بعضى روغن ها ( روغن كبد ماهى ) وروغنهاى گياهى ( روغن گردو - نارگيل ) وزرده تخم مرغ ديده ميشود .
ويتامين D بلورى كدكس با ايريداسيون ار گوسترول ار گودوسگل يا مخمر آب جو توسط اشعه بالاى بنفش بدست ميآيد گرديست بلورى سفيد - كه بواسطه هوا - نو رو حرارت فاسد ميشود .
در الكل 96 زياد محلول ودر الكل

680