چگونگى تبخير در هنگام تهيه آن .
اول - گرد پپسين - سفيد زرد نما وكاملا محلول در آب ونبايد پپسين نشاسته اشتباه كرد .
دوم - پپسين كاهى كه بشكل فلس هاى زردفام ريز كه گاهى قدرت حلاليت آن از بالائى بيشتر است .
در تحت اين دو شكل كه معمولا عيار آنها 200 است پپسين را Extractive ميگويند وهمين وضعيت اختلاف آنرا با پپسين نشاسته نوع سوم ميرساند محلول در آب والكل ضعيف ( 20 تا 30 زينه ) وغير محلول در الكل 95 - محلولات آن كمى اسيد هستند .
سوم - پپسين نشاسته اى يا لاكتوزى مخلوطى است از پپسين اگستراكتيو ونشاسته ( يا لاكتوز ) كه عيار آن 80 است سابقا براى تهيه گردهاى مركب وكاشه ها بكار ميبردند ولى امروز بجاى آن پپسين اگستراكتيو مصرف ميشود وعيار آن 200 ميباشد .
خواص پزشگى - از نظراينكه هيچگاه ممكن نيست در شيره معدى نباشد گاهى در برابر بعضى سوء هضم ها وبويژه سوء هضمهائيكه از هيپوكلريدرى ناشى شده باشند ( باشتراك اسيد كلريدريك ميدهند ) وگاسترو سو كوره وهيپر كلريدرى ( بمقادير زياد وتنها ) وسوءهضم هاى كودكان سودمند است - هم چنين بطور تزريق هاى بين گوشتى براى خشك شدن قروح معدى واثنى عشر وبراى رساندن به رژيم غذائى طبيعى مفيد است .
استحصالات داروسازى ومقدار خوراك - از داخل 5 / 0 تا 4 گرم گرد پپسين بطور كاشه يا بسته - ياحب ويا پوسيون محلول گليسرينه - الگزير وشراب .
الگزير پپسين وشراب كدكس 1884 تقريبا 30 سانتى گرم پپسين در هر قاشق موجود است و 3 - 4 قاشق با غذا ميدهند براى تزريقات بين گوشتى برضد ulcus محلول يك دهم پپسين ( بابنزوات دو سود مقدار كافى جهت خنثى كردن وشفافيت ) يك تزريق يك سانتيمتر مكعبى ( يعنى 10 / 0 پپسين ) براى اينكه ساز گار شود وپس از آن 3 تزريق در هفته و 2 سانتيمتر مكعب كه جمعا 15 تزريق براى يك سرى بشود .
عدم توافق - الكل قوى - قليائيات ( منيزى - بيكربنات ) كلرال - كرازوت يا پلشت برهاى ديگر - تمام مواديكه اثر پپسين را متوقف كنند - تانن - املاح آهن كه آنرا رسوب ميدهند .
كاشه بدستور پ . كارنو پپسين عيار 200 25 / 0 گرد اسيد سيتريك 50 / 0 براى يك كاشه است 2 - 4 عدد با غذا در هيپو كلريدرى دستور دهند .
كاشه هاى ضد بى اشتهائى پپسين 25 / 0 كواسين 01 / 0 گرد نواوميك 04 / 0 براى يك كاشه است 1 - 2 عدد با هر غذا بدهند .
ميگستور پپسين اگستراكتيو 5 گليسرين 40 تنطور باديان 5 اسيد كلريدريك رقيق 1 دهم 6 آب كلروفرمه مقدار كافى براى 300 سانتيمتر مكعب در هر قاشق سوپخورى 5 / 0 پپسين و 03 / 0 اسيد كلرير ريك 5 / 0 پپسين و 03 / 0 اسيد كلريرريك موجود است 1 - 2 قاشق با غذا در كمى آب ميل شود .

515