نيز مىگويند . اين ويتامين بوسيلهء عرق دفع مىشود ، بنابر اين كسانى كه زياد كار مىكنند بدين ويتامين احتياج دارند اگر ويتامين ( ب 1 ) زياد تزريق شود ممكن است علائم كمبود ويتامين ( پ پ ) پيدا شود .
حضرت امير المؤمنين على ( ع ) فرموده‌اند : دستهاى خود را پيش ازطعام وبعد از آن بشوئيد كه تنگدستى را برطرف وعمر را دراز مىكند . حديث فوق يك رابطه بين شستن دست وزوال فقر وطول عمر برقرار كرده ، بعيد نيست اين رابطه معنوى باشد كه بحس ما وعقل اكثر مردم ادراك نشود .
روايات بسيارى مؤيد همين معنى ونظير حديث فوق رسيده ، ازجمله : در كتاب وسائل ، از امير المؤمنين نقل شده كه فرمود : خانه هاى خود را از تار عنكبوت پاك كنيد وگرنه موجب فقر وپريشانى مىشود ودر صفحهء 278 مىفرمايد : شستن لباس ، غم وغصه را زايل مىكند شرط طهارت در نماز است .
چه اشخاصى عمر طولانى مىكنند درست باطراف خود نگاه كنيد ودفتر خاطرات زندگانى خود را ورق بزنيد به بينيد جه اشخاصى در عصر شما عمر طولانى داشته‌اند . سالخوردگى در انحصار طبقه ودسته ونژاد مخصوصى نيست ، با شغل ومنصب هم ارتباطى ندارد ، فقير وغنى هم از آن بيكسان برخوردار ميشوند ، در بين سلاطين گذشته ، رجال واعيان بازارى وادارى ، كارگر وكارفرما سرمايه - دار وبى سرمايه اشخاص معمر زياد بوده وخواهد بود . بى سواد وباسواد هم در اين مورد فرقى ندارند ، من در عمر خود يك حلوا فروشى ، يك قنادى ، دوپزشك ، سه روحانى ، سه مرد سياسى ، دو معلم ، يك لحاف دوز ، دوتاجر ، يك ملاك ، يك تخمه فروش ، يك بنا ويك پولدار را ديده‌ام كه سن آنها از صد تجاوز كرده است .
آيا فكر زياد عمر را كم مىكند ؟
عده اى طول عمر را نتيجه كم فكرى ، يا خيال راحت وآسودگى خاطر ميدانند در صورتيكه اينطور نيست در بين پزشكان تحصيل كرده ودانشمندان ومخترعين وكاشفين وعلماء علم -

كتاب سبزيها ، ميوه ها ، ويتامين ها - دكتر نور اله ستوده * طب الصادق

98