فوايد سكنجبين ها وشربت ها ومرباها سكنجبين ساده - صفرا را دفع كند ومحرور مزاج را موافق باشد وبتهاى حاده وجگر گرم را نافع بود وتشنگى بنشاند وسده بگشايد وبول براند وصفت آن : قند سفيد يكمن كه ، يك چارك سركه سفيد صاف بروى آن ريزند وبجوشانند تا بقوام آيد و يك وقيه گلاب بر سر آن ريزند وفرو گيرند .
سكنجبين بزورى حار - سدهء جگر ومعده را بگشايد وبول براند وفضولرا از معده پاك كند ومستثنلى را نافع باشد . صفت آن : تخم كاسنى نيم كوفته تخم كشوت ، تخم كرفس ورازيانه وانيسون از هر يك پنج درم ، پوست بيخ رازيانه پوست بيخ كرفس از هر يك دو درم در آب بخيسانند چنانكه باو يكمن قند اضافه كنند وبقوام آورند و فرو گيرند .
سكنجبين ريوندى - يرقان ودرد جگرا را كه از گرمى باشد سود دارد . صفت آن : تخم كاسنى نيم كوفته بيست درم ، تخم شاهتره وتخم كشوت از هر يك ده درم ، ريوند چينى پنج درم ، ريوند را كوفته در كيسه وبا ادويه ديگر در دو من آب بجوشانند كيسه ريوند را بدست مىمالند تا شيره تمام باز دهد ، بعد از آن صاف كنند وبا يك من قند وچهل مثقال سركه بجوشانند تا بقوام آيد شربتى سه كيلو را يك كيلو گلاب بريزند .
سكنجبين بزورى معتدل - سده سپرز وجگر بگشايد وبول را براند وتبهاى

355