نام کتاب : التداوي بالأعشاب نویسنده : الدكتور أمين رويحة جلد : 1 صفحه : 399
متساوية ، وتوضع في البراد إلى أن تتجمد الأسطوانة ، ويمكن تقطيعها إلى شرائح يزين بها اللحم المشوي فوق المنصب قبيل تقديمه مباشرة إلى المائدة . وباستبدال المقدونس بأعشاب حتى يمكن الحصول على : زبدة الثوم المعمر : ( يضاف إليها أثر من الثوم العادي ) . زبدة النعناع : ( للحم الضأن ، والقوزي المشوي فوق المنصب ) . زبدة فجل الخيل ، زبدة فلفل الأرناؤط ، زبدة الخردل ، زبدة الأعشاب : ( يضاف إلى هؤلاء ملء ملعقة واحدة فقط من المقدونس وملء ، ملعقة كبيرة من الرشاد ، وملء ملعقة كبيرة من الثوم المعمر ( كلها مفرية فريا ناعما ) . أطعمة منوعة للقريشة فطيرة القريشة : اللوازم : نصف كيلو من القريشة . ربع كيلو من الدقيق . 125 غرام زبدة أو نوع آخر من الدهن الجيد . ملء ملعقة صغيرة من ملح الطعام . 3 - 5 بيضات . بضع ملاعق كبيرة من الحليب . 50 - 60 غراما من الأعشاب المفرية ناعما ( حسب الذوق مثلا مقدونس ، سنوت ، حبق ، ثوم معمر . . الخ ) .
399
نام کتاب : التداوي بالأعشاب نویسنده : الدكتور أمين رويحة جلد : 1 صفحه : 399