( شاي ) يمكن إعطاؤه حتى الرضع - راجع البحث الطبي عن الشمرة - .
ملاحظات حول زرعها : إنها عشبة معمرة ، ولكن لا يجوز الابقاء عليها لأكثر من سنتين ، وتبذر بذورها في السنة الأولى في مكان معرض للشمس ، وفي خطوط تبعد عن بعضها مسافة ( 15 ) سنتيمترا ، وذلك في شهر آيار ( مايو ) .
وفي الربيع الآتي تنزع الشتلات لزرعها في المكان المخصص لها ، وفي الشتاء يجب وقايتها من الجليد . ويفضل ابتياع شتلات جاهزة إذا وجدت امكانية لذلك ، وتكفي شتلة واحدة لسد حاجة مطبخ لعائلة متوسطة العدد ، والشتلة الواحدة تحتاج إلى ما مساحته ( x 40 60 ) سم 2 من الأرض ، ويجب ( بخبخة ) الأرض بالنكش . والعشبة تنضج عادة في شهر تشرين الأول ( أوكتوبر ) ، حين تقطع الأغصان حاملة البذور لتجفف ، فتسقط منها البذور بسهولة فتجمع وتخزن .
صعتر :
( وهي من الأعشاب الطبية أيضا ) .
صفاتها : عشبة عطرية حادة المذاق ، موطنها الأصلي غرب حوض البحر المتوسط .
استعمالها : تستعمل طازجة أو مجففة ، وهي كثيرة الاستعمال ، ولطرق استعمالها وصفات كثيرة نجد بعضها في كتب أميركية ، والافرنسيون يكثرون من استعمالها . وانتشار استعمالها في جميع أقطار العالم دليل على ما لها من قيمة كتابل ، وسواء

345