مبروشة ، ثم تدلك العجينة فوق منخل واسع الفتحات ليؤخذ من تحته الجزء الناعم منها . ويمكن إضافة كمية من العسل وأخرى من البندق أو اللوز المبروش إليها لتحسين مذاقها بحيث يصبح تناولها مرغوبا فيه لدى الأطفال .
سعتر ، صعتر :
جنس نبات من الأفاويه من فصيلة الشفويات ) .
مكان النبتة : بري في الحقول ويزرع .
أوصافها : عشبة يبلغ ارتفاعها نحو ( 40 ) سنتيمترا ، ساقها كثيرة الفروع ، خشبية القوام ، أوراقها صغيرة تنبت مباشرة من الساق وفروعه مطوية ومكسوة على سطحها الأسفل بشعيرات فضية دقيقة ولها رائحة عطرية خاصة ، وتزهر العشبة في شهر أيار أزهارا صغيرة خفيفة الحمرة .
الجزء الطبي منها : العشبة المزهرة .
المواد الفعالة فيها : زيت طيار مع التيمول Thymol ، ومواد دابغة

202