responsiveMenu
فرمت PDF شناسنامه فهرست
   ««صفحه‌اول    «صفحه‌قبلی
   جلد :
صفحه‌بعدی»    صفحه‌آخر»»   
   ««اول    «قبلی
   جلد :
بعدی»    آخر»»   
نام کتاب : الأغذية والأدوية نویسنده : الإسرائيلي    جلد : 1  صفحه : 306


< فهرس الموضوعات > في البلح < / فهرس الموضوعات > < فهرس الموضوعات > في الرطب < / فهرس الموضوعات > جزء ، فيدق دقا جيدا ويلقى عليه من الزيت الانفاق مثل وزنه ، وينقع فيه ثلاثة أيام وثلاث ليال ، ويعصر ويرفع ويستعمل عند الحاجة .
* * * في البلح أما البلح فبارد يابس [1] في وسط الدرجة الثانية ، فيه قوة قابضة بها يدبغ اللثة ويقوي المعدة والمعاء ويمنع الاسهال . إلا أن غذاءه يسير ضعيف [2] عسير الانهضام ، مضر بالمعدة والرئة لخشونته .
فإذا تم طبخه وصار بسرا [3] واكتسب حلاوة ، صار حارا في الدرجة الأولى ، يابسا في الثانية . ويستدل على حرارته من حلاوته ، وعلى يبسه من عفوصته ودبغه للمعدة . وإن كانت عفوصته أقل من عفوصة البلح . ولذلك صار فعله في تقوية المعدة واللثة وحبسه للاسهال دون فعل البلح ، لان قبضه أقل ، وانهضامه أسرع وإن كان مولدا [4] للرياح والقراقر والنفخ ولا سيما إذا شرب بعقبه الماء . والمختار منه ما كان له هشاشة وحلاوة مثل البسر المعروف بالعراق بالجيسوان [5] والسكر ، والمعروف بمصر بالبيضة والبرني [6] ، لان ما كان من البسر كذلك لم يكن أن يبطئ في المعدة .
في الرطب أما الرطب [7] فحار في أول الدرجة الثانية ، رطب في وسط الدرجة الأولى . يغذو غذاء أكثر من غذاء البسر للزوجته وحلاوته . ولذلك صار عظيم المضرة لأنه يملا البدن فضولا ويصدع الرأس ويفسد اللثة والأسنان ، ويولد رياحا نافخة ، ويحدث في الكبد بدءا سددا ثم من بعد ذلك يحدثها في الطحال .
والاكثار منه يولد حميات عفنة متطاولة ، وبردا لا يكاد البدن يسخن منه إلا بمشقة . والمختار منه المعروف بالهيرون [8] ، وبعده ما كان أصفر وقلت حلاوته لأنه ألطف وأقل حرارة ولزوجة . والمذموم منه ما كان أسود واشتدت حلاوته ، لأنه أغلظ وأكثر حلاوة ولزوجة . ومما يدفع ضرره أن يشرب بعده ماء الرمان المز والاسكنجبين ، ويتمضمض بعد ذلك بنبيذ صرف .



[1] ( يابس ) مستدركة فوق السطر الأول .
[2] في الأصل : يسيرا ضعيفا .
[3] البسر والبسر من ثمر النخل : ما لون ولم ينضج .
[4] في الأصل : مولد .
[5] جنس من أفخر أجناس النخل ، له بسر جيد . والسكر : نوع من الرطب شديد الحلاوة .
[6] البيضة : لون من التمر . والبرني : أجود التمر ، عذب الحلاوة .
[7] هو التمر الطري .
[8] ويقال له أيضا : الهيرور .

306

نام کتاب : الأغذية والأدوية نویسنده : الإسرائيلي    جلد : 1  صفحه : 306
   ««صفحه‌اول    «صفحه‌قبلی
   جلد :
صفحه‌بعدی»    صفحه‌آخر»»   
   ««اول    «قبلی
   جلد :
بعدی»    آخر»»   
فرمت PDF شناسنامه فهرست