responsiveMenu
فرمت PDF شناسنامه فهرست
   ««صفحه‌اول    «صفحه‌قبلی
   جلد :
صفحه‌بعدی»    صفحه‌آخر»»   
   ««اول    «قبلی
   جلد :
بعدی»    آخر»»   
نام کتاب : الأغذية والأدوية نویسنده : الإسرائيلي    جلد : 1  صفحه : 237


فإن أراد مريد استعماله باللحم المكسود مع كشك الشعير ، كان أقل لضرره وأصلح لغذائه .
وأما اللحم القريب العهد بالتمليح ، فلا بأس أن يستعمل مع اللون المعروف بكشك العدس المتخذ من العدس والشعير جميعا على ما بينا آنفا . ومن أفضل ما عولج به لدفع ضرره ، أن ينحى عنه قشره ويسلق سلقة جيدة ويرمى بمائه الذي يسلق به ، ويطبخ بماء ثان [1] ويطيب بالخل والحبق الجبلي والصعتر والنعنع والفلفل والكمون والزيت الانفاق ، أو دهن اللوز ، أو دهن خل . وقال ديسقوريدوس في العدس : أنه إذا خلط مع إكليل الملك وسفرجل ودهن ورد وحمل على العين ، حلل أورامها الحادة .
وإذا [2] حمل على أورام المعدة ، فعل مثل ذلك . وإذا خلط مع قشر الرمان والورد اليابس وطبخ مع عسل ، نفخ من قروح المعدة وأورامها العظام ، ونفع من تنفط [3] البدن والحمرة والشقاق العارض من البرد . وإذا طبخ بماء البحر ، نفع من الثدي الوارم من تعقد اللبن .



[1] في الأصل : ثاني .
[2] ( وإذا ) مكررة في الأصل .
[3] نفطت اليد : قرحت ومجلت ، أو تجمع فيها بين الجلد واللحم ماء من الكد في العمل . وعند العامة : فقللت .

237

نام کتاب : الأغذية والأدوية نویسنده : الإسرائيلي    جلد : 1  صفحه : 237
   ««صفحه‌اول    «صفحه‌قبلی
   جلد :
صفحه‌بعدی»    صفحه‌آخر»»   
   ««اول    «قبلی
   جلد :
بعدی»    آخر»»   
فرمت PDF شناسنامه فهرست