نام کتاب : الأغذية والأدوية نویسنده : الإسرائيلي جلد : 1 صفحه : 180
وإن كان مزاج الربيع حائدا عن الاعتدال إلى إحدى [1] الكيفيات ، قابلناه بضد الكيفية التي مال إليها ، لبرده ، إلى التوسط والاعتدال . مثال ذلك : أنه إذا كان ميلانه إلى الحرارة قليلا ، قابلناه بأغذية معتدلة مائلة إلى البرودة قليلا ، مثل لحم الدراج والحجل والفراريج والسمك الرضراضي وكشك الشعير ولباب الخبز المغسول بالماء مرات [2] . وإن كان انحرافه إلى البرودة قليلا ، قابلناه بأغذية معتدلة مائلة إلى الحرارة قليلا ، مثل الحولي من الضأن وما شاكله . وإن كان انحرافه إلى الرطوبة قليلا ، قابلناه بما يجفف الرطوبات وطيبنا الطعام بالمري والفلفل والزنجبيل والفوذنج وما شاكل ذلك . وإن كان انحرافه إلى اليبوسة قليلا ، قابلناه بما يرطب ويلين بمثل الرضيع من الضأن والبقول المرطبة .