responsiveMenu
فرمت PDF شناسنامه فهرست
   ««صفحه‌اول    «صفحه‌قبلی
   جلد :
صفحه‌بعدی»    صفحه‌آخر»»   
   ««اول    «قبلی
   جلد :
بعدی»    آخر»»   
نام کتاب : الأغذية والأدوية نویسنده : الإسرائيلي    جلد : 1  صفحه : 461


في الرني وآذرقنطين وهو اللوف الذكر ويعرف بشجرة الجنس [1] وأما اللوف فتختلف قواه وأفعاله على حسب اختلافه واختلاف المواضع التي [2] ينبت فيها . وذلك أن في جنسه ما يكون على ضربين : لان منه نوعا [3] يسمى باليونانية أآرني ونوعا ( 3 ) دراقنطين . فأما أآرني فله ورق شبيه بورق أدرقنطين ، إلا أنه أصغر منه . وله ساق طوله نحو من شبر وأزيد قليلا ، ولونه فرفيري ، وشكله شكل دستيج ( 4 ) الهاون وعليه ثمرة زعفرانية اللون وأصله أبيض . وهو في حرارته ويبسه دون حرارة أدراقنطين ويبسه ، كأن إسخانه وتجفيفه في الدرجة الأولى ، ولذلك استغنينا في إصلاحه بطبخه مرة واحدة فقط ، لأنه ألين وأقل حرارة . ولذلك صار غذاؤه أصلح من غذاء ادراقنطين ، إلا ‹ أنه › من الأفضل بل من الواجب أن يرمى بمائه الذي يسلق به ويطيب بالخل والمري والخردل والزيت ، لأنه وإن كان في طبيعته قطاعا ملطفا ، فإن جرمه غليظ ( 5 ) كغلظ جرم ( 6 ) الشلجم فيحتاج لذلك إلى ما يعين على هضمه بسرعة .
والمحمود من هذا النبات أصله ، لأنه أقل حرافة من ورقه وثمره . وقد يستعمل ورقه للاكل على أنحاء شتى . وقد يجفف أيضا ويطبخ ويؤكل . وإذا أكل طريا ، قطع الأخلاط تقطيعا بليغا ، ونقى ما في الصدر والرئة من الرطوبات اللزجة . وأما أصله فزعم فيه قوم أنه زائد في الجماع مدر للبول .
وأما النوع الثاني المعروف بأدراقنطين ، فهو ( 7 ) أشد حرافة وأقوى مرارة من النوع الذي قدمنا ذكره ،



[1] ( بشجرة الجنس ) مستدركة في الهامش .
[2] في الأصل : الذي .
[3] في الأصل : بالرفع . ( 4 ) لفظة دخيلة وهي المدقة . ( 5 ) في الأصل : غليظا . ( 6 ) في الأصل : ( كجرم غلظ ) . ( 7 ) في الأصل : وهو .

461

نام کتاب : الأغذية والأدوية نویسنده : الإسرائيلي    جلد : 1  صفحه : 461
   ««صفحه‌اول    «صفحه‌قبلی
   جلد :
صفحه‌بعدی»    صفحه‌آخر»»   
   ««اول    «قبلی
   جلد :
بعدی»    آخر»»   
فرمت PDF شناسنامه فهرست