نام کتاب : الأغذية والأدوية نویسنده : الإسرائيلي جلد : 1 صفحه : 215
القول في الخندروس وهو الذي يعمل منه سويق السلت قال جالينوس في تفسيره لكتاب ( أفيديميا ) [1] : أن الخندروس هو شعير رومي . وقال في كتاب ( العقاقير البسيطة ) : أنه حب مزاجه شبيه ( 4 ) بمزاج الحنطة . وغذاؤه شبيه ( 2 ) بغذائها في الجودة ، إلا أنه أشد لزوجة منها . ولذلك صار غذاؤه أكثر ، وتغريته للصدر أزيد ، ومقاومته لحموضة الخل وملوحة ماء البحر وما شاكلهما من الأشياء المجففة تجفيفا قويا وإبطاله لفعلها ، أقوى وأشد .
[1] ذكره في الفهرست ، مما فسره جالينوس من كتب بقراط : أبيديميا . ( 2 ) في الأصل : شبيها .
215
نام کتاب : الأغذية والأدوية نویسنده : الإسرائيلي جلد : 1 صفحه : 215