المحروق ( المحمص ) بالماء وتصفيتها بعد النضج بواسطة منخل أو قطعة من الشاش .
كرفس :
( بقل من فصيلة الخيميات ) .
مكان النبتة :
تزرع .
أوصافها : بقلة يبلغ ارتفاعها نحو نصف متر إلى المتر ، أوراقها مسننة ومجنحة ، أزهارها صغيرة مشربة خضرة ، جذرها كروي بحجم قبضة اليد .
الجزء الطبي منها : الجذر والأوراق في الربيع والصيف .
المواد الفعالة فيها : زيت طيار مع مادة التربنين Terpenen ، ومواد هلامية ونشوية ، ومواد مدرة للبول .
استعمالها طبيا :
أ - من الخارج : لا تستعمل .
ب - من الداخل : يؤكل غضا ( رأسين يوميا ) ولمدة بضعة أشهر ،

256