عنه ( عليه السلام ) قال في مرق لحم البقر يذهب بالبياض [1] .
عنه ( عليه السلام ) ، عن أبي جعفر ( عليه السلام ) قال : إن بني إسرائيل شكوا إلى موسى ( عليه السلام ) ما يلقون من البرص . وشكا ذلك إلى الله عز وجل ، فأوحى الله تعالى إليه :
مرهم فليأكلوا لحم البقر بالسلق .
عن الصادق ( عليه السلام ) قال : في الشاة عشرة أشياء لا تؤكل : الفرث والدم والنخاع والطحال والغدد والقضيب والأنثيان والرحم والحياء [2] والأدواج . وقال : عشرة من الميتة ذكية : القرن والحافر والعظم والسن والإنفحة [3] واللبن والشعر والصوف والريش والبيض .
من الفردوس ، عن معاذ ، عن رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) قال : عليكم بأكل لحوم الإبل فإنه لا يأكل لحومها إلا كل مؤمن مخالف لليهود [ أعداء الله ] .
( في لحم الجزر ) عن إبراهيم السمان قال : من تمام الاسلام حب لحم الجزر [4] .
( في لحم القديد ) عن أبي عبد الله ( عليه السلام ) قال : ثلاثة تهدم البدن وربما قتلن : أكل القديد الغاب ودخول الحمام على الدوام . ونكاح العجائز . وزاد فيه أبو إسحاق ، الغشيان على الامتلاء [5] .
( في لحم الدجاج ) عن جابر بن عبد الله قال : أمر رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) الأغنياء باتخاذ الغنم والفقراء باتخاذ الدجاج [6] .

[1] البياض : داء يحدث في الجسم قشرا أبيض .
[2] الحياء - بالمد - : الفرج .
[3] الإنفحة - بكسر الهمزة وسكون النون وفتح الفاء ، كرش الحمل أو الجدي ما دام رضيعا ولم يطعم غير اللبن وهي شئ يستخرج من بطنه فيعصر في صوفة مبتلة في اللبن فيغلظ كالجبن .
[4] الجزر - بالتحريك - : كل شئ مباح للذبح . والشاة السمينة واحدته .
[5] القديد : اللحم المقدد ، أي المقطوع . وقدد اللحم : جعله قطعا وجففه . والغاب : اللحم المنتن .
[6] الدجاج - بتثليث الدال - : طائر معروف .