پيامبر خدا صلَّى الله عليه و آله و سلَّم يكى از سخنان پاك خود را به پزشكى كه مقوقس حاكم مصر با هدايايى فرستاده بود ، فرمود . مدتى بود كه كسى به آن پزشك مراجعه نكرده بود او راز اين مطلب را از پيامبر پرسيد ، آن حضرت فرمود : ما گروهى هستيم كه تا گرسنه نشديم نمىخوريم و چون خورديم ، سير نشده از غذا دست برمىداريم . اين سخن ، دانشمند انگليسى « مسترداز » را به شگفتى واداشت تا جايى كه گفت :
اين سخن كه ما قومى هستيم كه تا گرسنه نشديم نمىخوريم و چون خورديم سير نشده از غذا دست برمىداريم ، اساس و پايه اى است كه علم بهداشت بر آن بنيان گذارده شده و پزشكان امروز با تمام مهارتى كه دارند نمىتوانند سخنى گرانبهاتر از اين سخن بگويند .
اين چنين بود كه تمام سخنان و احكام او اساس بهداشت بود و او بيماريهاى روحى و عصبى و عضوى را با راههاى مختلف درمان مىكرد كه از جملهء آنها اقدامات پيشگيرانه بود مانند دستور روزه دارى و پرهيز از همبستر شدن با زنان در حال حيض و تحريم خوردن ميته و خون و گوشت خوك و شراب و مانند آنها كه با بيانى متناسب با فهم مردم مطرح مىكرد و مثلا مىبينيم آن حضرت با سخنان بسيارى به بهداشت تغذيه مىپردازد و خواص اقسام گوناگونى از ميوه ها و سبزيها و حبوبات و گوشتها و غير آنها را بيان مىكند حتى از ذكر فوائد انواع عطرها و نوشيدنيها و يا ضررهايى كه از استعمال نادرست آنها به وجود مىآيد ، فرو گذار نمىكند و آثارى را كه بر استفاده درست از اين

16