أصغر حباً من القال . وربما نبت هذا الشاماخ من غير زراعة وهو طعام الصالحين وأهل الورع والفقراء والمساكين . يخرجون لجمع ما نبت منه من غير زراعة فيمسك أحدهم قفة كبيرة بيساره وتكون بيمناه مقرعة يضرب بها الزرع فيسقط في القفة فيجمعون منه ما يقتاتون به جميع السنة . وحب هذا الشاماخ صغير جداً وإذا جمع جعل في الشمس ثم يدق في مهارس الخشب . فيطير قشره . ويبقى لبه أبيض ويصنعون منه عصيدة يطبخونها بحليب الجواميس وهي أطيب من خبزه . وكنت آكلها كثيراً ببلاد الهند وتعجبني .
ومنها الماش وهو نوع من الجلبان ومنها المنج [1] وهو نوع من الماش إلا أن حبوبه مستطيلة ولونه صافي الخضرة ويطبخون المنج مع الأرز ويأكلونه بالسمن ويسمونه كشرى [2] وعليه يفطرون في كل يوم . وهو عندهم كالحريرة ببلاد المغرب . ومنها اللوبيا وهي نوع من الفول ومنها الموت [3] وهو مثل الكذرو إلا أن حبوبه أصغر وهو من علف الدواب عندهم وتسمن الدواب بأكله والشعير عندهم لا قوة له وإنما علف الدواب من هذا الموت أو الحمص ويجرشونه ويبلونه بالماء ويطعمونه الدواب ويطعمونها عوضاً من القصيل أوراق الماش بعد أن تسقى الدابة السمن عشرة أيام في كل يوم مقدار ثلاثة أرطال أو أربعة ولا تركب في تلك الأيام . وبعد ذلك يطعمونها أوراق الماش كما ذكرنا شهراً أو نحوه وهذه الحبوب التي ذكرناها هي الخريفية وإذا حصدوها بعد ستين يوماً من زراعتها ازدرعوا الحبوب الربيعية وهي القمح والشعير والحمص والعدس . وتكون زراعتها في الأرض التي كانت الحبوب الخريفية مزدرعة فيها . وبلادهم كريمة طيبة التربة . وأما الأرز فإنهم يزرعونه ثلاث مرات في السنة وهو من أكبر الحبوب عندهم . ويزدرعون السمسم وقصب السكر مع الحبوب الخريفية التي تقدم ذكرها .

[1] بميم مضموم ونون وجيم
[2] بالكاف والشين المعجم والراء
[3] بضم الميم

394