( 1 ) - تعريفه وعرف الانتاج بأنه ( استخراج المواد النافعة من خزائن الطبيعة ، وتنمية خاصة النفع الكامنة في تلك المواد بتغيير شكلها أو بنقلها ) فهذه الأمور التي اشتمل عليها التعريف هي المكونة للانتاج فإنه لولا استخراج الانسان المواد الطبيعية من الأرض لبقيت على حالها لا ينتفع بها ولا تعد صالحة للاستعمال ، فأي نفع للانسان من السمك السابح في الماء أو الطير المحلق في الهواء ، وأية فائدة يجنيها الانسان من الوحش السارح في الصحارى والقفار ، وما يستفيد الانسان من الفحم والحديد المدفونين تحت التراب إذا لم يعمل الانسان جهده على استخراجها من مناجمها ، ويتخذ منها بمعونة الوسائط الفنية المختلفة ما يستوفي به حاجاته من الملبس والمسكن والمأكل مما هو ضروري لحفظ حياته .
إن كل ما يأتيه الانسان من ضروب الاعمال في سبيل بلوغ حاجاته وما يتعلق بتلك الاعمال أو يتفرع عليها من الشؤون يعد انتاجاً ويمكن تلخيص ذلك في المواد الآتية :
أ - استخراج المواد النافعة من خزائن الطبيعة .

77