5 - انقلاب مسأله 199 - اگر شراب به خودى خود يا به واسطهء ريختن چيزى مثل سركه و نمك در آن سركه شود ، پاك مى گردد .
مسأله 200 - شرابى كه از انگور نجس و مانند آن درست كنند ، چنانچه در همان ظرف سركه شود پاك نمى شود و اگر در ظرف ديگرى كه پاك باشد بريزند و سركه شود ، بنابر احتياط پاك نمى شود ، و همچنين اگر نجاست ديگرى به شراب برسد و در آن مستهلك شود .
مسأله 201 - سركه اى كه از انگور و كشمش و خرماى نجس درست كنند ، نجس است .
مسأله 202 - اگر پوشال ريز انگور يا خرما داخل آنها باشد و سركه بريزند ، اشكال ندارد ، بلكه ريختن خيار و بادنجان و مانند اينها در آن ، اگر چه پيش از سركه شدن باشد ، نيز اشكال ندارد ، مگر اين كه پيش از سركه شدن بداند مسكر شده است .
مسأله 203 - آب انگورى كه به آتش جوش بيايد ، حرام مى شود ، و اگر آن قدر به آتش بجوشد كه دو قسمت آن كم شود و يك قسمت آن بماند ، حلال مى شود ، و در مسألهء " 114 " گذشت كه به جوش آمدن به آتش نجس نمى شود ، و اگر به غير آتش جوش بيايد حرام و بنابر احتياط نجس مى شود ، و احتياط واجب آن است كه به غير از سركه شدن پاك و حلال نمى شود .
مسأله 204 - اگر دو قسمت آب انگور بدون جوش آمدن كم شود ، چنانچه باقى مانده ء آن جوش بيايد حرام است .
مسأله 205 - آب انگورى كه معلوم نيست جوش آمده يا نه حلال است ، ولى اگر جوش بيايد تا انسان يقين نكند كه دو سوم آن كم شده ، حلال نمى شود .
مسأله 206 - اگر مثلا در يك خوشهء غوره مقدارى انگور باشد ، چنانچه به آبى كه از آن خوشه گرفته مى شود آب انگور نگويند و بجوشد ، خوردن آن حلال است .

225