يرسب دم الحيوان إلى الاجزاء المنخفضة من جسمه مشكلة ما يسمى بالزرقة الرمية ، وبعد 3 - 4 ساعات يحدث التيبس الرمي وهو عبادة عن تصلب عضلات الجسم وتوترها بسبب تكون أحماض خاصة ، كحمض الفوسفور وحمض اللبن ، وحمض الفورميك . وبعدها تعود القلوية للعضلات فيزول التيبس وتغزو الجراثيم الجثة فتتكاثر أول الامر الجراثيم الهوائية ثم اللا هوائية فتؤدي لتعفن الجثة ، ومن جراثيم التعفن ، عصيات كولي Ecoli والمتقلبات الاعتيادية ، والمكورات الدقيقة البيض تؤدي هذه الجراثيم لتفسخ الجثة ، وينتج عنها مركبات ذات رائحة كريهة ، وأثر سام ، وينتج غازات تؤدي لانتفاخ الجثة بعد عدة ساعات ، إن انحباس الدم يسرع التعفن ، ويزيد من تكاثر الجراثيم .
وهكذا فإضافة لوجود المواد السامة في الجثة ، فإن لحمها يكون أكثر ليونة وتنطلق منه رائحة كريهة مما يثير في النفس الاشمئزاز والقرف ، مما يجعل من الصعب على كل ذي ذوق سليم أن يتناوله إلا إذا دفعته الضرورة لذلك .
الميتة بمرض : قد يموت الحيوان بمرض التهابي ، يجعل الضرر الناتج عن أكله أشد فتكا . ومن هذه الأمراض :
1 - السل Tuberculosis : وهو أكثر تصادقا في البقر ، وقد قررت كتب الطب إعدام جثة الحيوان المصاب بالسل ، هذا بالنسبة للحيوان المذبوح ، فما بالك بالحيوان الذي بلغ به الداء حدا أهلكه ؟ !
2 - الجمرة الخبيثة Anthrax يجب أن لا تمس جثة الحيوان الذي مات بالجمرة الخبيثة ، بل يجب دفنها وحرقها حتى لا تنتشر جراثيمها فتعدي الانسان عن طريق الهواء أو الاكل وتسبب له أمراضا فتاكة .
3 - جراثيم السالمونيلا Salmonella : إن تناول لحم الحيوان المصاب بالسالمونيلا يسبب تسمما : إما الجراثيم نفسها ، أو بذيفاناتها حتى لو تم طهي الطعام جيدا حيث لا تتأثر الذيفانات بالحرارة .
4 - الحيوانات المتسممة بالجراثيم العنقودية والعقدية تضر بآكلها أيضا .

134