لا تشقها الأنهار ولا فيها عيون والسمك البحري محمود لطيف أفضل أصنافه الذي لا يكون الا في البحر واللجة والذي يأوى ماء مكشوفا لترفرف الرياح عليه أجود من الذي بخلافه والذي يأوى ماء كثير الاضطراب والتموج أجود لأنه أشد حاجة إلى الارتياض من الذي يأوى الراكد والسمك البحري فاضل لطيف اللحم لا سيما إذا كان مأواه من الشطوط صخرا ورملا واللجي من البحري كثير الارتياض والذي يصير من البحر إلى أنهار عذبة يعارض جريه الماء بالطبع أيضا لطيف كثير الرياضة وأما في غذائه في الذي يغتذي جيد الحشيش وأصول النبات خير من الذي يغتذي الأقذار التي تطرح في البلاد إلى المستنقعات وأصول النبات الردئ وان كان في غاية الطيبة وأفضل ما يؤكل السمك الاسفيدباج ثم المشوي على الطابق وأما المقلى فيصلح لأصحاب المعد القوية مع الأبازير والمشوي أغذى وأبطأ نزولا والمطبوخ بالضد وأفضل طبيخه ان يطبخ الماء حتى يغلى ثم يلقى فيه وأما المالح فخيره ما كان طريا ثم كان قريب العهد بالتمليح وأحمده الممقوز بالخل والتوابل والماء الذي يسلق فيه السمك المالح خصوصا الجري شديد التنقية ويقع في الحقن المجففة ( الطبع ) جميع السمك بارد رطب لكن بعض السمك أسخن بالقياس إلى مزاج السمك ثم الكوسج والجري والمارماهيج والمالح حار يابس وكلما عتق ازداد منهما وماء السمك المليح شبيه بالمري في أحواله ( الافعال والخواص ) الطري مولد للبلغم المائي مرخ للأعصاب غير موافق الا للمعدة الحارة جدا ودمه إلى الرقة وجلد السمك المعروف بسيفيانوس في ناحية بيت المقدس ان ذر رماد جلده في عيون المواشي اذهب بياضها والمالح من أصناف السمك يخرج السلى من المناشب وخصوصا الجري ( الجراح والقروح ) رأس سمسارس محرقا يقلع اللحم الزائد في القروح ويمنع سعيها ويقلع للثآليل والتوت وماء السمك المالح ينفع من القروح العفنة ويغسلها والصحناة والسميكات جيدة في مداواة القروح العفنة ( آلات المفاصل ) إذا احتقن بسلاقة المالح مرارا نفع جدا من وجع الورك والطري منه يرخى الأعصاب ( أعضاء الرأس ) السمك الصغار الذي يسميه أهل الشام الصير إذا تمضمض صاحب القلاع الخبيث بالمري الذي يتخذ منه نفعه والرعاد الحي إذا قرب ن رأس المصدوع أخدره عن الحس بالصداع ( أعضاء العين ) جلد سيفيانوس يحك به الأجفان الجربة فينفع وجلده المحرق أيضا يدخل في أدوية العين ويذهب الاكتحال به مع الملح الظفرة وأكله مقليا يورث غشاوة العين بل جميع السمك ( أعضاء الصدر ) الجري الطري ينقى قصبة الرئة ويصفى الصوت وكذلك المملوح رؤس السميكات المملوحة المجففة نافعة للهاة الوارمة وغراء السمك يلقى في الأحساء فيمنع نفث الدم ( أعضاء النفض ) حولة سيفيانوس تلين البطن مع صعوبة انهضامها ولحم الجري يلين البطن إذا أكل طريا وجميع مرق السمك يلين البطن ورؤس السميكات المملوحة المقددة علاج جيد من شقاق المقعدة والكوسج خاصة والسك والمارماهيج والقوس والجري كله يزيد في الباه وكل سمك طري يؤكل حارا وماء ملح الجراد المالج إذا جلس فيه من به قرحة الأمعاء في ابتداء العلة ( السموم ) رأس المالح من سماروس محرقا يجعل على عضة الكلب ولسعة العقرب فينفع وكذلك كل سمك ومرقتها ومرقة كل سمك تنفع من السموم المشروبة والمنهوشة والسمك

393