فإنه أصلح لمعدتك ولبدنك وأزكى [1] لعقلك وأخف لجسمك .
يا أمير المؤمنين كل البارد في الصيف [2] والحار في الشتاء والمعتدل في الفصلين على قدر قوتك وشهوتك [3] وابدأ في أول الطعام [4] بأخف الأغذية التي يغتذي بها بدنك بقدر عادتك وبحسب طاقتك ونشاطك وزمانك الذي يجب أن يكون اكلك في يوم عندما يمضى من النهار ثمان ساعات أكلة واحدة أو ثلاث أكلات في يومين تغتذي ( تتغذى ) بأكثر في أول يوم ثم تتعشى فإذا كان في اليوم

[1] أزكى أي أنمى وفي بعض النسخ ( أذكى ) بالذال وهو أنسب لان الذكاء سرعة الفهم وشدة لهب النار وذلك لان مع امتلاء المعدة تصعد إلى الدماغ الأبخرة الردية فتصير سببا لغلظة الروح النفساني وقلة الفهم وتكدر الحواس ( بحار ) .
[2] كل البارد في الصيف . يحتمل أن يكون المراد بالبارد البارد بالفعل كالماء الذي فيه الجمد والثلج أو البارد بالقوة بحسب المزاج كالخيار والخس وكذا الحار يحتملهما ( ب ) .
[3] إعادة لما مر تأكيدا أو إشارة إلى أن كثرة الاكل وقلته تختلفان بحسب الأمزجة فالمزاج القوي والمعدة القوية يقدران على هضم كثير من الغذاء وصاحب المزاج الضعيف والمعدة الضعيفة قليل من الغذاء بالنسبة إليه كثير ( ب ) .
[4] هذا إشارة إلى الترتيب بين الأغذية بأنه إذا أراد أكل غذاء لطيف مع غذاء غليظ بأيهما يبدء فحكم عليه السلام باللطيف من الغذاء ( ب ) .

98