گياهخوار را انتخاب كردم ، از آنان پرسش نمودم وملاحظه كردم قوت واستقامت آنان چقدر است ، ايشان مطابق ميلشان بمن جواب دادند وشرح همه اين گياهخواران كه از روى ذوق واز روى خودپسندى بواسطهء ناخوشى يا براى دلايل علمى اين خوراك را پذيرفته بودند ، ثابت كرد كه اين رژيم آنها را از حال اوليه كه داشتند بهتر نموده است ) .
دكتر مزبور عمليات لابوراتوار كرده واظهار ميدارد : كه خستگى عضلات دو دفعه و نيم نزد كسانيكه گوشت مىخورند بيشتر است ومرمت اين خستگى پنج مرتبه زودتر نزد گياهخواران مىشود . اينها نتيجه اى است كه يكنفر گوشتخوار بدون طرفدارى مقايسه نموده است .
پروفسور سابق الذكر ملاحظه كرده مرمت خستگى نزد كسانيكه چندين سال است گياهخوار هستند زودتر انجام مىگيرد تا كسانيكه چندين ماه است از گوشت پرهيز مىكنند .
اغلب نمىدانند كه بكلى برخلاف خرافات عوام خوراكهاى نباتى خيلى بيشتر از گوشت مقوى است . امروزه ورزشگران وپهلوانان بزرگ دنيا گياهخوار وميوه خوار ميباشند ، مانند :
( كارل مان ) در مسابقهء ( دوگروب ) و ( مايلز ) و ( وويت ) در ( استخلم ) و ( نورمى ) همهء آنها گياهخوارند وبسيارى ديگر در مسابقه هاى بزرگ دنيا از ساير پهلونان پيشى گرفته‌اند . پس ديده مىشود تأثير گياهخوارى نه تنها از نقطهء نظر اخلاقى وذهنى است بلكه بدن را پر زور وخوش بنيه ساخته ، عضلات را نرم وچابك مىكند .
انسان بهيچوجه احتياج ندارد كه از خون وگوشت وچربى جسد جانوران تغذيه بكند او ميتواند با ميوه وگياهها زندگانى كرده وسالم هم باشد . اين يك طرز خوراك رياضتمندانه نيست ، بلكه بيشتر با قوانين طبيعت هماهنگ است وبيشتر سالم وگوارا و انسانى است

فوايد گياهخوارى

210