مصارف زيادى در صنعت غذاسازى دارد ، در طباخى براى درست كردن سالاد ، براى كمپوت وغيره ، در شيرينى پزى خلال پوست وگوشت پرتقال مصرف مىشود .
جوشانده برگ پرتقال خواب آور است جوشانده برگ آن خواب آور است وبالاخره منافع درمانى پرتقال قابل حساب نيست . در موقع خريد پرتقال سعى كنيد پوستش نازك باشد - هنگام لمس كردن نرم باشد پرتقال خوب آنست كه پر وسنگين باشد نه پوك وكم آب ، پرتقال هاى سنگين گوشت زياد دارند وشيرين‌اند .
پرتقال براى رشد ، نرم كردن پوست بسيار نافع است ، فعاليت سلول ها را زياد ميكند وبر قدرت اعصاب مىافزايد ، ضد يبوست است وبراى مبتلايان بمرض قند بسيار نافع است ، در اغتشاشات معده وكبد اثر نيكو دارد . كسانيكه جوانى فناناپذير ميخواهند ، بايد پرتقال را فراموش نكنند . شخصى كه سال هاى متمادى جوانى خود را حفظ كرده بود پس از رسيدگى معلوم شد روزى دوازده پرتقال مىخورد .
نارنج يكى ديگر از مركبات بسيار نافع نارنج استكه در طب مصرف زياد دارد ، برگش داراى بوئى پسنديده است وعطرى مطبوع دارد ، طعم آن كمى تلخ است دم كرده برگ آن داراى اثر محلل بوده وتشنج را از بين مىبرد .
بهار نارنج داراى عطرى خوشبو وطعمى نيكوست ، ضد تشنج بوده ودرمان سكسكه است ، آب مقطر آن براى معطر كردن شربتها در داروخانه ها زياد بكار ميرود . آب مقطر بهار نارنج اعصابرا تقويت مىكند ودرمان بى خوابى است . پوست نارنج داراى مصارف طبى است وخلال پوست آن در بعضى غذاها مصرف دارد . آب نارنج داراى ويتامين هاى ( ث ) و ( ب ) و ( د ) بوده وخواص آب ليمو را دارد .
ساير مركبات تا ميتوانيد از انواع واقسام مركبات استفاده كنيد تا جوانى وسلامتى خود را حفظ كرده واز منافع سرشار آنها استفاده كنيد .
مركبات انواع واقسام زياد دارد همه آنها داراى خواصى تقريبا نزديك بهم مىباشند ، اغلب داراى طعم گوارا وعطرى مطبوع هستند واز ترشى آنها استفاده مىشود . در صنعت ،

166