زيرا خود شما هم كه فردى سالم وتندرست هستيد اگر اين كار را كرديد خواهيد ديد تا ظهر به چيزى ميل نداريد وگرسنگى ابدا شما را اذيت نمىكند .
چگونه بايد سوء هضم را با آب ليمو معالجه كرد ليمو ، سرشار از ويتامين هاى ( آ ) ، ( ب ) ومخصوصا ( ث ) و داراى آهن ، آهك ، كلسيم ، فسفر وپتاسيم مىباشد ، در ليمو اسيدهاى زيادى وجود دارد كه معروف ترين آنها اسيد - اسكوربيك مىباشد كه ضد بيمارى اسكوربوت است واسيد سيتريك ، بزرگترين دشمن اسيد اوريك است وخون را رقيق كرده ومجارى دستگاه هاضمه ودستگاه ادرار را ضد عفونى مىكند .
در اينجا نبايد اسيد سيتريك ( جوهر ليمو ) طبيعى وآلى را با اسيد سيتريك مصنوعى وشيميائى كه بهتر است از مصرف آن صرفنظر كرد ، اشتباه كرد .
ليمو بعلت داشتن خواص اسيدى ، گاهى ضد املاح معدنى معرفى شدن است و حال آنكه با تجارب علمى وعملى كه بعمل آمده است اشتباه اين نظريه ثابت گرديده است . اسيدهاى ميوه ها مخصوصا اسيد سيتريك ، اسيد ماليك ، اسيد تارتريك ممكن نيست املاح معدنى را نابود كنند زيرا اين اسيدها برخلاف اسيدهاى شيميائى كه در لابراتوار مىسازند ، هميشه همراه يك ( باز ) مىباشند . وباز در اصطلاح شيمى ، ماده ايست كه با يك اسيد تركيب يافته وملحى را بوجود مىآورد .
اسيدهائى كه ضد املاح معدنى مىباشند ، اسيدهاى شيميائى وصنعتى مثل سركه مصنوعى مىباشند ، اسيد ليمو در بدن به تحليل مىرود وفضولات را حل كرده وتورم مخاط را بر طرف مىكند ، بهمين علت است كه اسيد ليمو در ابتدا حلال وبعد تقويت كننده مى شود ، باين ترتيب بر خلاف عقيدهء عمومى هر قدر ميوه اى ترش باشد ، عمل قليائى كردن آن بيشتر خواهد بود .
آب ليمو بمقدار زياد ، باسيلهاى وبا ، تب تيفوئيد ( حصبه ) واسهال خونى را كشته ونابود مىكند . اگر آب آشاميدنى شما مشكوك است احتياط را از دست ندهيد وبراى استرليزه كردن آن ، آب ليمو را در يك ليتر آب مشروب بريزيد ويا چند قطره

142