لكل فنجان من الماء الساخن بدرجة الغليان ويترك قبل استعماله بضع ساعات ليتم تخمره ، ثم يشرب منه ملعقة كبيرة كل ساعة للكبار وملعقة صغير في الماء للصغار ، وهذا ما يعادل مقدار ( 2 - 3 ) فناجين يوميا للمسنين . ونصف ذلك للاحداث والأطفال . ويمكن استعمال المغلى لإثارة القئ ( في حالات التسمم وغيرها ) ، وهو يعمل لهذا الغرض بغلي ( 20 ) غراما من جذور البنفسج في ( 300 ) غرام من الماء إلى أن يتم تبخر نصف هذه الكمية منه ، يصفى بعدها المغلى ويعطى بجرعات ( ويلاحظ عدم جواز استعماله للأطفال ) إلى أن يحدث التقيؤ المطلوب .
أما شراب البنفسج فيعمل بصب الماء الغالي فوق كمية من أزهار البنفسج وتركها لمدة ( 7 ) ساعات للتخمر ، يصفى بعدها المستحلب ويعاد غليه وصبه ثانية . وتكرر العملية نفسها ( 3 - 4 ) مرات ، يغلى بعدها المستحلب مع كمية من السكر ( الشقف ) إلى أن يصبح لزجا كالعسل ويحفظ في زجاجات محكمة السد ويعطى مخففا بالماء العادي كسائر المشروبات المنعشة . ويستعمل للغرغرة في التهاب اللوزتين مستحلب خليط اجزاء متساوية من أوراق البنفسج العطري وأوراق الناعمة وأزهار الخبازة البرية ، ويخفف المستحلب من هذا الخليط للغرغرة بنسبة ملعقة صغيرة لكل فنجان من الماء الفاتر .

87