بذورها خشنة صفراء ( خردل ابيض ) أو سمراء ( خردل اسود ) .
الجزء الطبي منها : بذور الخردل الأبيض في تموز وآب ، وبذور الخردل الأسود من تموز أواخر شهر أيلول .
المواد الفعالة فيها : شبه قلى ومادة السينالبين Sinalbin مع زيت دهني ومواد هلامية مخرشة للجلد ومقبلة ومساعدة للهضم . ويلاحظ ان الخردل الأسود أقوى مفعولا من الأبيض .
استعماله طبيا :
أ - من الخارج : أكبر عامل فعال في بذور الخردل حدة طعمه في الفم ، وهذه تفسدها الحرارة وتبطل مفعولها . لذلك يلاحظ عدم غلى بذور الخردل أو مسحوقها وعدم تعريضها للماء الحار إلا عند الضرورة ، لاستعمالها في الحمامات لأقصر مدة ممكنة .
يضاف مسحوق بذور الخردل إلى الحمامات الكلية أو الجزئية لمعالجة احتقان الرئة ( التهاب الرئة ) وضعف القلب . فالأطفال الذين تبرد أجسامهم فجأة ويزرق لونهم أو يصفر - يوضعون حالا ولمدة دقيقتين في حمام خردلي ساخن . والحمامات الجزئية للساعدين تعمل عند المسنين لمعالجة النقرس وعسر التنفس وضعف القلب وفقدان الحس في الأصابع ( ضعف القلب الشيخوخي ) .
وتعمل الحمامات القدمية الخردلية لمعالجة احتقان الرأس أو الصدر ، والصداع والدوار ( الدوخة ) . والحمامات القدمية الخردلية تزيل بسرعة عسر التنفس والشعور بالاختناق الناتجين عن التهاب اللوزتين وتضخمهما وتضيق المجاري الهوائية ، كما انها تدر الحيض المحتقن . ولعمل الحمام الخردلي الكلى يمزج مقدار ( 200 ) غرام من مسحوق البذور ( خردل مطحون ) بمقدار من الماء الفاتر إلى

138