آزاده أمين پور ( 1370 ه‌ - ) أستاذة جامعية في علم التغذية والصناعات الغذائية . حصلت على ليسانس من طهران وماجستير ودكتوراه سنة ( 1398 ه‌ ) من جامعة لندن . خصصت بعض جهودها العلمية بالتدريس في جامعة الشهيد بهشتي بطهران .
الآثار :
1 - أصول علم تغذيه ( فارسي / طب ) ألفته مع گيتي صديق .
طبعاته : طهران ، 1363 ش ، وزيري ، 408 ص .
طهران ، 1368 ش ، وزيري ، 376 ص .
طهران ، شركت انتشار ، 1374 ش ، وزيري ، 288 ص .
2 - بهترين روش تغذيه نوزاد ( فارسي / طب ) طبعاته : طهران ، 1371 ش .
3 - تغذيه درمانى ( فارسي / طب ) ألفته مع گيتي صديق .
طبعاته : طهران ، شركت انتشار ، 1368 ش ، وزيري ، 376 ص .
طهران ، شركت انتشار ، 1370 ش ، وزيري ، 361 ص .
4 - فهرست تشريحي مقالات تغذيه أي كشور ( 1355 - 1370 ش ) ( فارسي / علم المصادر ) ألفته مع نسرين اميدوار .
طبعاته : طهران ، انستيتو تحقيقات تغذيه ، 1373 ش ، رحلي ، 113 ص ، ج 2 .
طهران ، انستيتو تحقيقات تغذيه ، 1374 ش ، رحلي ، 198 ص .
5 - كاربرد تغذيه بالينى ( فارسي / طب ) ترجمة مع اميدوار ورياضي عن كتاب ل‌ ( فرانس جي زيمن ) وآخرين .
طبعاته : طهران ، شركت انتشار ، 1373 ش ، وزيري ، 255 ص .

71